Вегетарианская диета ово, чтобы похудеть и держать давление под контролем

Овощная вегетарианская диета — это диета, основанная на уничтожении всех продуктов животного происхождения, кроме яиц. Схема предусматривает исключение всех видов мяса — в том числе белого, — а также рыбы и молочных продуктов. Как уже упоминалось, прием яиц и всех продуктов, полученных из них, разрешен. Это означает, например, что майонез можно поднести к столу.

Гораздо менее экстремальная, чем веганская диета, овощная вегетарианская диета имеет несколько преимуществ для здоровья. Прежде всего, можно вспомнить потерю веса, в основном, за счет снижения потребления калорий. Также стоит упомянуть о положительном влиянии на артериальное давление, которое, очевидно, было исследовано наукой. В этой связи следует отметить исследование 2017 года, проведенное активной научной группой в фармацевтическом отделении буддийской больницы Цзы-Чи в Хуалиене (Тайвань).

В данном исследовании изучалось влияние различных видов диет на показатели артериального давления у некоторых таиландских женщин. Ученые специально рассматривали 269 женщин в возрасте 40 лет и старше без проблем с гипертонией. После заполнения анкеты, посвященной привычкам питания, эксперты команды отметили связь между вегетарианской диетой и оптимальными значениями как систолического, так и диастолического артериального давления.

Считается положительным еще и потому, что белки, обеспечиваемые яйцом, имеют отличное качество и являются источниками незаменимых аминокислот, овощная вегетарианская диета позволяет принести к столу несколько вкусных и простых рецептов. Среди них можно вспомнить яйца-пашот, а также яйца Alla contadina, которые содержат только два ингредиента (яйцо и томатное пюре). Не стоит забывать и об омлетах, которые идеально подходят как для завтрака с низким содержанием углеводов, так и для других блюд дня.

Очень часто по этическим соображениям, овощная вегетарианская диета должна соблюдаться с осторожностью, чтобы избежать недостатка определенных питательных веществ, таких как железо. Источники для рассмотрения здесь включают фисташки, чечевицу, тыквенные семена. Не следует забывать и о потребности в кальции, которую можно удовлетворить, употребляя в пищу такие продукты, как ракета, тофу, бобы. Перед началом этой диеты вы должны проконсультироваться с вашим врачом.