Диета McDougall

Диета McDougall — это диета, которая позволяет похудеть и избавиться от вредных жиров, предоставляя достаточно места для употребления фруктов и овощей.

Также известный как Starch Solution и характеризующийся длительностью 10 дней, был разработан американским врачом Джоном Макдугаллом (John A. McDougall), чья профессиональная деятельность в настоящее время связана с брендом медицинских центров, разбросанных по всей территории США. Считается, что диета Макдугалла очень радикальна, и предполагает, прежде всего, уничтожение продуктов животного происхождения, промышленно обработанных продуктов и жирных приправ.

Этот режим не отменяет углеводы, но рекомендует употреблять их в здоровом виде. Это значит избегать сладких напитков и сладостей. Потребление пищи, приготовленной с использованием рафинированной муки, также должно сильно сдерживаться. Среди разрешенных продуктов питания — макаронные изделия и хлеб из цельной муки, фрукты (всех видов), овощи и бобовые. Диетическая схема Макдугалла также позволяет употреблять растительное молоко. Как уже упоминалось, жирные приправы не допускаются. Вместо масла и сливочного масла для аромата блюд можно использовать соевый соус, горчицу, уксус, рожковую муку или лимонный сок.

В 2014 году диета, о которой идет речь, была предметом исследования, в котором приняли участие 1615 пациентов. Результаты показали улучшение показателей артериального давления у людей с гипертонической болезнью, а также общее снижение массы тела. Чтобы следовать с учетом необходимости витамина B12 добавки, рацион Макдугалл может включать в себя в качестве завтрака 3 ломтика ржаного хлеба с яблочным компотом, чашку овощного молока (например, рисовое или соевое молоко), кофе или чай, 3 обезвоженных абрикоса.

Киви можно съесть в середине утра. Кроме того, вы можете выбрать сок или соевый йогурт. На обед вместо бобового супа (желательно держать в пределах 50 граммов), к которому прилагается микс овощного салата, заправленного лимонным соком. Послеобеденная закуска всегда может быть фруктовой, а предложение на ужин — картофельный салат с порцией овощей с добавлением бобов. Чтобы завершить последний ужин дня, можно съесть фрукт.

Диета McDougall, преимущество которой заключается в значительном снижении потребления насыщенных жиров, но с другой стороны, это дает место для значительного потребления волокна (часто не с положительными последствиями для деятельности кишечника), должны быть приняты только после консультации с врачом.