Вне всякого сомнения… всеми любимый картофель, несомненно, является самым популярным овощем в Соединенных Штатах. Картофель легко адаптируется ко многим вкусам и способам приготовления. В этой статье определяются характеристики и наилучшее использование некоторых известных сортов картофеля, способы выбора и хранения картофеля, а также несколько основных способов приготовления картофеля без добавления каких-либо ингредиентов или с их минимумом.